Los proveedores: cómplices de vuestra cocina

Cerrando ya el menú de marzo y con el libro de Carme Ruscalleda en la mano https://www.ruscalleda.cat/es/menu… me sorprende el primer apunte de éste. Decálogo del RECETARIO…

Los principales cómplices de vuestra cocina son los PROVEEDORES. Escoged buenos profesionales que amen su trabajo y os puedan guiar y ofrecer una buena selección de productos de calidad.

… y qué de acuerdo estamos con esa afirmación.

 

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